目錄 購物車 ({{currentCart.getItemCount()}}) 聯絡我們
【台東大武部落】白色樹豆 (全館購滿$3,000免運)

【台東大武部落】白色樹豆 (全館購滿$3,000免運)

NT$200
{{ title.name_translations | translateModel }}
數量
數量
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
  • 宅配到府運費$170 (全館購滿$3,000免運)

商品描述

好食機的樹豆來自台東縣大武部落自然農法所栽種,使用最簡單的包裝,將您的消費回饋給農友!


樹豆又名馬太鞍豆,樹豆全株富含營養及應用價值,包括蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、鐵、磷、維生素A1及B1、B2還有菸鹼酸等,是非常好的健康食材。此外,還有清熱解毒、補中益氣、利尿消食、止血止痢之效。 
樹豆營養價值高,是非常好的抗氧化食材,早期是原住民的主食之一,但大多人都不知如何料理。小編先介紹這道簡單的養生湯品,樹豆熬煮後會有一股類似綠豆烘烤過的香氣,而且能吸附多餘的油脂,去除油膩感。做法簡單,也不需要多餘的調味。

喝下一碗勇士湯,品嚐台灣原始素樸的食材風味,回想今日發生的種種過程,人生滋味便是如此簡單,如此恬靜。

【樹豆勇士湯】
材料:
排骨300克、樹豆(米杯半杯量)、紅蘿蔔少許(可放可不放)
調料:
薑片三片、鹽少許、米酒少許 、蒜苗切絲少許

做法:
樹豆浸泡水中約8個小時(利用睡前浸泡),倒掉泡樹豆的水。
排骨先川燙去除血水後備用,鍋中燒開水倒入樹豆,排骨與薑片。滾沸後轉小火繼續熬煮一小時。
等樹豆獨特的淡淡香氣瀰漫出來後,加入少許鹽,與切好的蒜苗絲即可起鍋。

小撇步:
熬煮透的勇士湯剩餘的樹豆千萬別浪費,將之撈起瀝乾水分,稍稍搗成泥狀保留一些顆粒口感,和雞蛋和在一起打,起油鍋下去煎熟,變身成了另一道風味獨特的樹豆煎蛋唷!

了解更多