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【米爺爺】無麩質蕎麥糙米麵條 (全館購滿$3,000免運)

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商品描述

● 品名:有機轉型期蕎麥糙米糆條
● 成分:有機轉型期糙米(台灣)、蕎麥(台灣)、水
● 保存方式:無添加防腐劑,開封後請冷藏保存,並儘速食用完畢。
● 保存期限:一年
● 產地:台灣
● 商品規格:240公克 /盒
● 商品數量:1盒
● 營養標示: (每100公克) 熱量 338大卡,蛋白質 7.5公克,脂肪2.9公克,飽和脂肪 0.6公克,反式脂肪 0.0公克,碳水化合物 79.3公克,糖 0公克,膳食纖維 8.8公克,鈉 4毫克。

食用方式:
糙米糆烹煮方式與一般義大利麵無異,只是要添加多一點的水來煮麵,水糆比大約1:10。糆撈起後可稍微過冷水,可提升糆的口感。糙米糆因不含小麥蛋白,因此煮的時候會有類似米熬粥的釋出物。這些釋出物可都是糙米的營養喔,因為糙米糆沒有任何添加物,所以煮糆水可以拿來利用煮成湯品飲用。


米爺爺是由一群熱愛台灣稻米的人們所建立的一個品牌,創辦人Uncle John自50歲從企業界退休後,因緣際會下當了10年的農業志工。在這幾年中,他眼看著人們越來越少吃米,稻農又陷入價格的競爭,一直思考著如何提升台灣稻米的附加價值。

這一切終於在2013年有了突破:用米取代另一個主食─小麥,做成米糆條。同一年,Uncle John的孫子出生了,為了讓可愛的孫子也可以吃到健康安心的食物,Uncle John堅持使用友善環境(無農藥、無化肥)的稻米,並且拒絕添加任何添加物。抱持著這一份「用最傳統的食物呵護孩子」的心,2014年GrandPa Rice誕生了,並會在不久的將來,持續分享台灣米食的美好給更多人知道。

米爺爺糙米糆使用100%台灣有機轉型期糙米,全穀物,零添加,無負擔。用吃一口糆來改變在地農業與生態。
你知道嗎?台灣人已經越來越不喜歡吃米。跟20年前比較,我們每個人吃飯的數量減少了60%,現今(2013年)每人每年只吃了46公斤。
這樣的飲食習慣指出了台灣人主食過度倚賴進口的現象(另一個主食─麵的原料99%進口),在氣候變遷,全球紛紛提出糧食警訊的時候,這樣的飲食習慣就如同將雞蛋放在同一個籃子裡一樣危險。

糙米糆只是米爺爺的第一個米食創新品,米爺爺的終極目標,是希望能夠讓「多吃一口飯」不再只是口號;我們可以選擇吃麵,但麵已經變成了「糆」,滿足了飲食習慣,也同時消耗了一些米。
接下來,米爺爺還會持續開發新的米食,讓你的早中晚三餐、下午茶點心都可以慢慢的被米取代。
我們相信,當每個人認真地多吃一口飯,將會帶來大大的改變。


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