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【看天田】青仁蜜黑豆蛋糕 圓形6吋 (全館購滿$3,000免運)

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NT$400
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商品描述


【簡單,不簡單。】


僅僅使用台灣青仁黑豆研磨成粉,蜜黑豆、無鹽奶油、友善放養雞蛋、糖,
無任何修飾澱粉、化學添加;
豆香味層次分明、蜜黑豆Q軟點綴其中,
綿密口感加上淡淡的甜味,
適合搭配綠茶享受日式風格的閑靜時光。
生日蛋糕、彌月送禮的好選擇!


樸實也可以很美味
「黑豆蛋糕」,光看名稱就帶給人「養生」的印象;確實,黑豆的營養價值非常豐富:每100公克黑豆,蛋白質就占34.6公克,膳食纖維含量也高;而鉀含量在豆類裡跟黃豆並列第一位,比燕麥片、薏仁、玉米、米飯及糙米都來得高;黑豆最大的特色是含有β胡蘿蔔素、維生素A、花青素及異黃酮;除此之外,其他微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟的含量也很高。但若因此就覺得蛋糕索然無味,那可真的大錯特錯了!

烤得微焦的蛋糕表面,蛋糕體因為使用了台灣青仁黑豆研磨而成的黑豆粉而呈現淡淡綠色,切開蛋糕一顆顆蜜黑豆躍然展現,吃進嘴裡除了綿密滋味還增添蜜黑豆Q軟的口感,豆香味層次分明卻又柔和不搶戲,減低糖份給您不甜不膩的清爽感受!

「黑豆」的祕密
豆類作物琳瑯滿目,生活中也充斥著各式各樣豆製加工品,在現代人注重健康的趨勢下,自磨豆漿也常成為早餐選擇的飲料之一。但許多人不知道,一顆顆外皮黑亮、完整飽滿的黑豆,原來和黃豆、毛豆同屬一系,都是「大豆」:毛豆是未成熟的大豆,黑豆則是「膚色」與黃豆不同,營養素也有些微差別。

台灣每年進口的230萬噸黃豆,近九成是基因改造,食品業者用基改豆加工成食品,長期下來不僅有健康的隱憂,更對本土農業造成不良影響。好在「黑豆」並無基因改造產品,食用黑豆可以放心基改造成的健康風險,只需注意它的種植方式是否為無農藥等,但若市面上有標榜「非基改」的黑豆,趁機哄抬價格,也請睜大眼睛做出正確的消費選擇。

大豆復興
來自看天田農場的自然農法黑豆,粗放管理,與小麥輪作。大豆是非常好的固氮作物,可以將空氣中的氮轉化為土壤能吸收的養分,種大豆等於種天然肥料,優點多多!

看天田農場的大豆復興,一半黃豆一半黑豆,可以分散栽種風險;而因為友善栽種產量低、工序卻相對增加,豆子的價格也比一般豆高兩、三倍,但非基改和本土農業的價值,值得多付出些心力支持,以為後代子孫留下美好家園。

品牌理念:
「看天田」本是一種尊重自然的農業態度:不作人為強求,收穫完全取決於天,天地給什麼就吃什麼。我們秉持這個理念,以台灣本土友善環境(有機、無毒)種植的天然作物為主要原料,並且不使用有害人體之化學添加,呈現來自食材本身最自然的風味。絕對是值得您百分百放心、百分百享受的友善加工美食。

/ 尺寸規格/
6吋,約350g,建議6-8人享用。

/ 全原料 /
黑豆、雞蛋、黑豆漿、蜜黑豆、無鹽奶油、細砂糖、亞麻仁、蛋殼粉、檸檬汁

/ 賞味期限 /
冷藏保存7日或冷凍保存30日。最佳賞味期3日內。

/ 運送方式 /
低溫冷凍宅配 (出爐後可於24小時內送達)

/ 營養標示 /
每一份量100公克 本包裝含3.5份
熱量       251大卡
蛋白質      14.0克
脂肪       10.7克
 飽和脂肪    2.69克
 反式脂肪    0克
碳水化合物    24.7克
 糖       14.1克
鈉        107毫克

產地/製造方式
台灣高雄/新鮮手做

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