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【台灣原味】紅藜200g(全館購滿$3,000免運)

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商品描述

台灣原味,由一群對於推廣有機農業有熱情的夥伴所組成,長期以來協助輔導原住民部落轉型種植有機。

紅藜為原住民傳統的雜糧作物 ,多與稻米或芋頭共煮,也由於富含澱粉酵素,紅藜當做酒麴,製成傳統的小米酒倒也常見,近來藜麥引領一股風潮,但,紅藜早也伴著原民走了好長一段歷程。
紅藜含有豐富的澱粉、蛋白質、膳食纖維,以及多量的鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物 等...元素,被稱為「料理界的紅寶石」。
【紅藜飯】 
紅藜飯建議比例_紅藜 : 白米 = 1 : 3
紅藜與白米可一起水洗,洗至沒有泡沫產生即可 (清洗紅藜時會出現紅色的泡沫,沖洗兩三次即可完全洗淨)。
洗好後靜置一下,紅藜會慢慢沉下,再將水倒掉,
將紅藜與米放入電鍋,水量為煮飯水量的1.2倍,煮好後用飯匙拌勻讓蒸氣散出即可。
重量:200g
保存期限 : 12個月

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